Royal Netherlands Embassy Kiev - Сельское хозяйство

1. ВЫСОКИЕ ТЕХНОЛОГИИ И ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА

Нидерланды - один из трех крупнейших экспортеров сельскохозяйственной продукции в мире. Самыми важными сельскохозяйственными отраслями являются молочное животноводство и плодоовощеводство. В сельском хозяйстве, продукция которого составляет порядка 2,2% национального валового продукта, занято около 3% голландских работников. За последние десятилетия производительность нидерландского сельского хозяйства резко выросла. Этот рост во многом обязан хорошо поставленной системе образования в области сельского хозяйства, высокому уровню исследовательских работ и ориентированному на практику информационному обеспечению. Дальнейший рост производительности уже более не является приоритетной целью. Таковыми теперь являются охрана окружающей среды, улучшение условий содержания животных и повышение качества продукции. 80% экспорта приходится на страны Европейского Союза, причем крупнейшим покупателем является Германия. Нидерланды сами тоже ввозят сельскохозяйственное сырье. К импортируемой продукции относится, в основном, сырье для кормовой, а также для пищевой промышленности, как, например, кофе, чай и какао.

2. КОНКУРЕНЦИЯ В ЗЕМЛЕДЕЛИИ

Ввиду изменений в сельскохозяйственной политике Европейского Союза земледелие все меньше может рассчитывать на гарантированные цены на зерно, сахар и картофельный крахмал. Следствием этого является обострение конкуренции. Таким образом, земледелие стоит на пороге больших перемен. Все меньше будет земледельческих хозяйств единого типа. Ведение хозяйств станет более разнообразным: в зависимости от своих возможностей и обстоятельств земледельцы делают выбор или в пользу интенсификации плодоовощеводства или в пользу интенсивного животноводства. Некоторые переходят к побочным занятиям, как, например, к продаже сельскохозяйственной продукции с доставкой ее на дом или к организации зон отдыха на месте сельскохозяйственных угодий. Другие переключаются на биологически чистое земледелие.

3. ЕСТЕСТВЕННЫЕ ВРАГИ В ПЛОДООВОЩЕВОДСТВЕ

Роль плодоовощеводства становилась с годами все важнее, как в экономическом аспекте, так и в аспекте застройки территорий. Важнейшими продуктами на сегодня являются цветы, овощи, фрукты, шампиньоны, деревья и цветочные луковицы. Сектор тепличного плодоовощеводства вкладывает сейчас большие средства в охрану окружающей среды. Государство и предприниматели заключили соглашения о том, как будут реализовываться задачи в сфере охраны окружающей среды. Речь идет при этом, в частности, об удобрениях, средствах защиты растений и отходах. Сектор тепличного плодоовощеводства работает также над выполнением соглашения между предпринимателями и государством об уменьшении выброса СО2 и более эффективном использовании энергии. Чтобы защитить растения от болезней и вредных насекомых, в настоящее время используется большое количество природных средств (естественных врагов), благодаря чему применение химических средств защиты растений может быть ограничено.

4. СТИМУЛИРОВАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТОГО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

При биологически чистом ведении сельского хозяйства предприниматель почти не использует химически синтезированных средств защиты растений и искусственных удобрений. Объем биологически чистого земледелия довольно скромен, хотя можно наблюдать определенный его рост. Чтобы добиться усиления этой тенденции, ведется работа по улучшению системы сбыта, по достижению конкурентоспособных цен на биологически чистые продукты и по повышению качества ведения хозяйства. Все больший интерес проявляется к этим продуктам и со стороны рынка. Алберт Хайн (Albert Heijn) - крупнейшая голландская сеть супермаркетов - планирует, например, в течение следующего десятилетия прекратить закупку продуктов, при получении которых используются химически синтезированные средства борьбы с насекомыми и болезнями растений. В настоящее время около 30% нидерландских потребителей чаще покупают биологически чистые продукты.

5. ЖИВОТНОВОДСТВО – ПРЕДМЕТ ДИСКУССИИ

Самой крупной ветвью этой отрасли является молочное животноводство. Важную роль в развитии животноводства сыграли принятые в 1984 году в Европейском Сообществе меры по ограничению продукции (молочная квота). Удойность коров резко выросла, то есть такое же количество молока стало возможным получать от меньшего числа коров. Наряду с молочным животноводством, привязанным к земле, существует и так называемое интенсивное животноводство. Речь идет, в первую очередь, о свиноводстве и птицеводстве. Характерным для интенсивного животноводства является то, что животные (птица) содержатся в помещении. Свинина, птица, а также яйца являются, в основном, предметом экспорта.

Распространившаяся в птицеводческих хозяйствах в 2003 году птичья чума (Aviaire Influenza), а также зафиксированные ранее случаи коровьего бешенства и свиной чумы явились толчком для возобновления дискуссии об интенсивном животноводстве в нашей стране. Речь идет при этом не только о распространении болезней животных и борьбе с ними, но и о глобальных проблемах народного здравоохранения, условий содержания животных, охраны окружающей среды, землепользования и торговых отношений. Не последнее место в этой дискуссии занимал вопрос о положении и перспективах сельскохозяйственных предпринимателей и их семей.

6. РЫБОЛОВСТВО И КВОТЫ УЛОВА

Главными направлениями нидерландского рыболовства являются морское и прибрежное рыболовство. Наряду с этим ведется культивирование моллюсков, рыболовство на внутренних водоемах, разводятся водные культуры. Морское и прибрежное рыболовство ведется с помощью современного флота, состоящего из катеров и судов-морозильников (траулеров). Флот катеров ведет промысел морского языка, камбалы, трески, мерлана, сельди и креветок. В экономическом отношении наиболее важным в рыболовстве является промысел камбалы. Траулерный флот ведет промысел сельди, макрели (скумбрии) и хорсмакрели (Trachurus trachurus). Наряду с этим определенное значение имеет промысел моллюсков, которым занимаются, главным образом, в водах Зеландии (на юго-западе Нидерландов) и в Ваддензее (на севере).

В рамках европейской политики в вопросах рыболовства для каждого члена Европейского Союза ежегодно устанавливается квота улова. Для определения размеров этой квоты Европейская Комиссия ежегодно заслушивает рекомендации биологов – специалистов по рыболовству, которые проводят исследования по определению запасов рыбы, то есть, превышают ли они так называемый Безопасный Биологический Минимум. Последние годы все больше внимания уделяется возобновляемому рыболовству. Так, например, побочный улов может быть ограничен посредством лучшего подбора сетей или благодаря использованию для промысла электрических возбудителей, позволяющих направлять рыбу в сети. При таком способе лова обеспечивается уменьшение вредного воздействия рыболовства на жизнь морского дна.

7. СТОИМОСТЬ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПРОДУКЦИИ И ТОРГОВЛЯ

Агропромышленность – весь отраслевой комплекс, связанный с аграрным сектором, - имеет большое значение для нидерландской экономики. Эта ветвь экономики включает в себя пищевую промышленность, промышленность по производству табачных и пищевкусовых товаров, непищевую агропромышленность, а также аграрные секторы торговли и услуг. Более половины (по стоимости) продукции сельского хозяйства (включая плодоовощеводство) перерабатывается пищевой промышленностью и промышленностью по производству табачных и пищевкусовых товаров. К числу хозяйственных отраслей с наиболее высокой ценностью продукции относятся бойни, мясоперерабатывающая промышленность, молочная промышленность, промышленность по производству кормов, промышленность по переработке табака и промышленность по производству напитков.

Более подробную информацию по вопросам, затронутым в настоящей главе, можно получить в Министерстве сельского хозяйства, природопользования и качества продуктов питания. Адресные данные министерства указаны в конце книги.